面粉中禁止添加過氧化苯甲酰幾成定局

2019-01-23 點擊數：2053

10月30日，國家糧食局辦公室主持召開了《小麥粉》國家標準研討會，與會者有國家發改委、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、質檢總局、國家標準委、糧食行業協會、糧油學會、食品工業協會、營養學會等部門領導

10月30日，國家糧食局辦公室主持召開了《小麥粉》國家標準研討會，與會者有國家發改委、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、質檢總局、國家標準委、糧食行業協會、糧油學會、食品工業協會、營養學會等部門領導，有關科研院所、院校及皖王集團等國內十余家大型面粉加工企業的代表也參加了研討會。研討會上，絕大多數代表基于以下理由強烈呼吁小麥粉中禁止添加過氧化苯甲酰。一是小麥粉加工水平普遍提高，不需要添加增白劑。二是消費者安全意識提高，不愿意接受增白小麥粉。三是由于難以均勻添加，增加了面粉企業質量安全風險。四是添加劑增加了監管難度，增白劑超標是抽查中發現的最主要問題，因此各地監管部門普遍要求禁止面粉增白劑。五是即使在一定限量內無危害性，但是添加后，并無更多益處。

會議集中大家共識，將盡快將新標準再次報國家標準化委員會批準，在食品安全問題成為國人關心的頭號問題的今天，不含增白劑的面粉極有可能很快成為國家標準，過氧化苯甲酰作為面粉增白劑將成為歷史。

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